Portal de Alagoa
Conhecida como a terra do queijo artesanal, Alagoa tornou-se referência nacional pela produção de queijos maturados premiados. O município integra o antigo Caminho Velho da Estrada Real e também se destaca pelas paisagens preservadas da Serra da Mantiqueira.
Além das queijarias, o roteiro inclui áreas inseridas no Parque Estadual da Serra do Papagaio, trilhas, rios cristalinos e antigos túneis ferroviários escavados na montanha.
Alagoa tem cerca de 2.700 habitantes, nas fazendas mais de 10 mil vacas, conhecida como a “Capital do Queijo”, com os produtores serem reconhecidos nos últimos anos pelos queijos com mais de 1500 premiações em concursos no Brasil e exterior, com medalhas de melhores queijos nas diversas qualidades nas montanhas de Alagoa, município mineiro distante 420 Km da capital mineira.
A principal montanha de Alagoa é o Pico do Garrafão, também conhecido como Pico Santo Agostinho.
Localizado na tríplice divisa com Baependi e Itamonte, atinge 2.359 metros de altitude e fica no coração do Parque Estadual da Serra do Papagaio.
O acesso mais rápido ao cume fica a cerca de 13 km da cidade, com mas oferecem vistas panorâmicas de 360 graus da Mantiqueira.
Queijo da Alagoa @queijodalagoamg com as premiações de campeonato no Brasil e exterior
Crédito fotos: Wilkie Buzatti
@queijocapital
Entre as 170 fazendas em Alagoa, está a produção de queijo artesanal na queijaria
Queijo Capital
Azeite produzido em Alagoa
A Cauré Agronegócios é pioneira na produção de azeite,, iniciando o plantio de oliveiras no ano de 2009. A Fazenda Cauré tem 100 hectares , dos quais 35 ha estão plantadas diversas espécies de oliveiras.
O Azeite Prado & Vazquez Arbequina venceu o Prêmio de Melhor Azeite Frutago Ligero do Hemisfério Sul, e o Azeite Prado & Vazquez Grapollo ganhou uma menção honrosa. A entrega do prêmio aconteceu em Jaén, na Espanha, durante a ExpoOliva em maio. A ExpoOliva, na cidade de Jaén, é o polo de olivicultura espanhola.
Blend Safra 2024 é um verdadeiro tesouro da agricultura artesanal brasileira. Elaborado com cuidado em cada etapa, esse blend se destaca por sua complexidade aromática e perfil sensorial elegante, refletindo o terroir único da Serra da Mantiqueira.
17 mil oliveiras preparadas para produção de azeites
A fazenda Carué recebe visita guiadas opara conhecer o plantio e a colheita
Azeitona colhida na oliveira
Seus aromas envolvem notas de casca de banana madura, grama seca, frutos secos e maçã madura — uma combinação que já antecipa a riqueza de sabores. Na boca, apresenta uma entrada adocicada e suave.
Extremamente versátil, esse azeite combina com tudo: saladas frescas, queijos artesanais, massas, carnes, peixes e até mesmo sobremesas. Ideal para quem busca elevar o sabor dos pratos com um toque regional e autêntico, direto de Alagoa para sua mesa.
Tonhão está trabalhando na fazenda desde 2009, no detalhe, ele demonstra o equipamento que recolhe as azeitonas para fazer o azeite e recolhendo uma azeitona “temporal” na oliveira
Secretário de Cultura e Turismo de Ipoema, Nilton Cézar , desenvolvimento diversos projetos para Alagoa
@visitealagoamg @alagoaturismomg
Normalmente as oliveiras demoram 6 anos pra começarem a frutificar. Devido as condições naturais de Alagoa (clima, altitude, topografia, solo, etc) que integram o terruá (terroir) as oliveiras começaram a frutificar precocemente com 3 anos, produzindo um azeite extravirgem de excelente qualidade: acidez máxima de 0,2%, extraído a frio e monovarietal.
Fábrica de azeite Prado & Vazquez Arbequina recebe visita guiada para conhecer a fábrica , no centro de Alagoa
@azeiteprado&vazquez
Coluna Minas Turismo Gerais
Jornalista Sérgio Moreira @sergiomoreira63
Informações para [email protected]
