Um dossiê com a candidatura do modo de fazer o queijo Minas artesanal foi entregue à Unesco, nesta quarta-feira (29), em Paris.
O jeito de fazer essa iguaria tão deliciosa e característica pode ser reconhecido mundialmente.
O objetivo é que ele seja avaliado e faça parte da lista do Patrimônio Imaterial da Humanidade.
A expectativa é que a votação ocorra na convenção de 2024 .
O processo para o reconhecimento começou no dia 28 de novembro do ano passado, quando o comitê brasileiro levou informações para o Comitê Intergovernamental para Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco.
A exposição imersiva apresentou histórias do modo de vida dos produtores, além do modo de fazer o queijo mineiro.
Em dezembro, representantes do setor formaram um comitê junto ao governo de Minas e seguiram para Marrocos, onde apresentaram a candidatura.
