Para celebrar os cinco anos como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco, a Prefeitura de Belo Horizonte lança o projeto “Bares com Alma”, destacando 30 bares históricos e tradicionais da cidade. A iniciativa, organizada pela Belotur em parceria com o Sebrae Minas, identifica bares que são parte da memória boêmia de Belo Horizonte, conhecidos pela autenticidade e impacto cultural.
O lançamento oficial do projeto ocorre nesta quarta-feira (13), em evento fechado, onde os bares selecionados receberão placas de reconhecimento. Além disso, será divulgado o site do projeto, com informações sobre cada estabelecimento contemplado, atraindo tanto moradores quanto visitantes que desejam explorar a rica cultura gastronômica local.
Na quinta-feira (14), o projeto promove o evento “Prosas de Balcão: Patrimônio e Autenticidade” no Cine Santa Tereza, com palestras e debates abertos ao público. Entre os temas, uma apresentação sobre bares tradicionais em Lisboa e discussões sobre os bares de Belo Horizonte como símbolos de identidade cultural. O evento terá entrada gratuita e promete uma reflexão sobre o papel desses locais na vida cultural da cidade.
Segundo Bárbara Menucci, presidente da Belotur, a ideia é reconhecer e valorizar os estabelecimentos que, ao longo de décadas, moldaram a identidade cultural da cidade. “Esses bares possuem uma relevância social, cultural e histórica, e queremos garantir que continuem sendo locais vibrantes e autênticos para moradores e turistas”, afirma Menucci.
Inspirado em projetos de outras cidades, como “Bares Notáveis” em Buenos Aires e “Bares Tombados” no Rio de Janeiro, “Bares com Alma” promove a gastronomia como um patrimônio de Belo Horizonte. Os bares mapeados precisam ter ao menos 30 anos de funcionamento e oferecer experiências que valorizem a história e os costumes locais, com um cuidado especial na curadoria para garantir a diversidade de suas representações.
Para a escolha dos 30 bares, uma comissão composta por representantes do setor público, instituições culturais e especialistas do setor visitou cerca de 100 estabelecimentos, avaliando aspectos como legado histórico e impacto cultural. Com isso, o projeto lança uma nova rota turística que coloca a cultura boêmia de Belo Horizonte em destaque, conectando os bares e promovendo ações de sustentabilidade e valorização patrimonial.
A identificação dos bares com placas de reconhecimento marca o início de uma rede colaborativa que fortalecerá o turismo gastronômico em Belo Horizonte.
Foto: Marcus Vinícius
