Juiz de Fora reafirmou sua tradição e protagonismo na cadeia de laticínios ao celebrar o Dia Mundial do Queijo com uma programação especial no Mercado Municipal. A data foi marcada por uma degustação comentada que evidenciou a qualidade dos queijos produzidos no município e em cidades vizinhas, além de destacar os avanços institucionais e técnicos obtidos nos últimos anos com o fortalecimento do Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo.
A atividade foi conduzida pela especialista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Kely de Paula Corrêa, e reuniu cerca de 150 participantes, entre produtores rurais, técnicos, representantes de instituições parceiras, secretários municipais e moradores interessados na cultura alimentar mineira. Ao longo do evento, o público pôde degustar mais de seis variedades de queijos artesanais, conhecendo detalhes sobre métodos de produção, características sensoriais e boas práticas sanitárias.
A prefeita Margarida Salomão participou da celebração e ressaltou a importância da articulação entre poder público, produtores e instituições de pesquisa para o fortalecimento da economia rural. Segundo ela, o evento simboliza um momento positivo para o setor de laticínios na região, ao unir tradição histórica, inovação técnica e políticas públicas voltadas ao desenvolvimento sustentável. Para a prefeita, o queijo representa um patrimônio cultural e econômico que precisa ser valorizado de forma contínua.
A secretária municipal de Desenvolvimento Agrário, Valdeane Cerqueira, também destacou que celebrar o Dia Mundial do Queijo com um setor estruturado e em expansão é motivo de orgulho para Juiz de Fora. De acordo com ela, o trabalho conjunto tem como objetivo garantir que o queijo produzido na região seja reconhecido como símbolo de identidade, geração de renda e valorização do produtor rural, além de ampliar mercados e oportunidades comerciais.
Reclassificado em 2025 pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, o Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo consolidou-se como uma ferramenta estratégica para impulsionar o setor. O APL tem ampliado o acesso dos produtores a eventos, capacitações técnicas, ações de promoção e canais de comercialização, além de reforçar a credibilidade dos produtos junto aos consumidores e compradores institucionais.
Outro pilar fundamental desse crescimento é o fortalecimento do Serviço de Inspeção Municipal. A certificação pelo SIM assegura que os produtos atendam às normas higiênico-sanitárias, garantindo segurança alimentar e qualidade. Para os produtores, o selo representa a possibilidade de formalização, comercialização regular e participação em compras públicas, feiras e eventos oficiais promovidos pelo município.
Em 2025, a Prefeitura de Juiz de Fora avançou com iniciativas práticas e desburocratizadas, como o Mutirão de Rótulos e o Mutirão do Plano de Ação de Controle. Essas ações oferecem suporte técnico direto para que as queijarias adequem embalagens, rotulagem e processos sanitários às exigências legais, facilitando a regularização e fortalecendo a competitividade dos produtos locais.
Entre as ações de maior destaque está o Concurso do Queijo Minas Frescal, que se tornou um evento anual de referência. A iniciativa avalia critérios como textura, sabor e aroma, premiando a excelência e estimulando a melhoria contínua dos processos produtivos. Além da premiação, o concurso funciona como vitrine para a qualidade do queijo produzido em Juiz de Fora e região.
As políticas públicas voltadas ao setor estão alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, especialmente o ODS 2, que trata de fome zero e agricultura sustentável, e o ODS 8, voltado ao trabalho decente e ao desenvolvimento econômico. As ações resultam da parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Agrário e outras pastas municipais, além de instituições como ILCT/Epamig, Emater-MG, UFJF, Sindicato Rural, Senar e Sebrae, consolidando um modelo de cooperação que fortalece a produção local e valoriza a tradição mineira.
Foto: Divulgação/ PMJF
